Рыба под сыром на сковороде

Ингредиенты:

Рыбное филе - 400 г

Сыр - 70 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Специи для рыбы - 1/2 ч.л.

Зеленый соус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 1 ст.л..

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт очень часто выручает меня, когда я хочу приготовить что-то быстрое и не очень тяжелое. Если вы следите за своей фигурой, но кушать хочется вкусно и разнообразно, этот рецепт обязательно пригодится, к тому же блюдо отлично смотрится на праздничном столе, можно и даже нужно подавать со свежими овощами и зеленью, а если хотите, чтобы оно было более сытным, подавайте рис или картофель в качестве гарнира.

В этом рецепте у меня филе хека, но это не беда, купите филе любой рыбы на свой вкус, только убедитесь, что там нет мелких костей.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рыбы под сыром на сковороде.

Для начала вымойте рыбное филе, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой, нарежьте крупными кусками. Разогрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла, это удобно делать кулинарной кисточкой. Выложите рыбное филе.

Смажьте поверхность рыбы соусом из зелени (кстати, он есть на нашем сайте) или песто с помощью кулинарной кисточки.

Посолите, приправьте специями для рыбы, нарежьте лук так, как вам нравится, и выложите его сверху, много лука не нужно - важно, чтобы это не перебивало вкус рыбы и соуса.

Посыпьте каждый кусочек сверху тертым сыром, накройте и готовьте на среднем огне 15-20 минут.

Вкусная, ароматная рыба с сыром на сковороде готова, подавать ее можно горячей или теплой, а в холодном виде она не менее вкусна.

Приятного аппетита!