Рыба по-гречески

Ингредиенты:

Филе морской рыбы - 600 грамм;

Помидоры - 2 штуки;

Лук репчатый - 1 штука;

Шпинат - 2 пучка;

Лимон - 1/3 части;

Специи для рыбы;

Соль;

Растительное масло для жарки.

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления рыбы по-гречески подойдет свежая или замороженная морская рыба, ее кусочки с костями или филе. Кроме того, в этом блюде используются овощи, состав которых может несколько варьироваться. Я предлагаю вариант с филе тилапии, свежими помидорами и замороженным шпинатом. В состав специй для рыбы входит перец и ароматные травы, например, петрушка, белый перец, шафран, лимон...

Подготовьте ингредиенты.

Рыбное филе можно оставить крупными кусками или нарезать средними, посолить и посыпать специями, дать ему замариноваться, пока готовятся овощи.

Лук очистить и мелко нарезать, немного обжарить на растительном масле.

Добавьте размороженный или свежий шпинат, посолите.

Затем накройте слоем ломтиков помидора, лимона и рубленой петрушки.

Тушите овощи в течение 5 минут на среднем огне, не помешивая.

Подъем порций овощной массы, подсуньте под них кусочки рыбы. Если соуса недостаточно жидкого, то влейте немного воды.

Потушите рыбу с овощами до готовности рыбы, около 15-20 минут на среднем и слабом огне.

Рыба готова по-гречески.

Подавайте рыбу по-гречески горячей с любым гарниром в качестве второго блюда или холодной в качестве самостоятельной закуски.

Приятного аппетита!