Рыба дори, запеченная с овощами

Ингредиенты:

Филе рыбы Дори: 2 штуки;

Болгарский перец: 2 штуки;

Лук репчатый: 1 штука;

Помидоры: 1 штука;

Сушеная петрушка: 1 ст. л.;

Карри: 0,5 чайной ложки;

Соль: по вкусу;

Молотый черный перец: по вкусу;

Пергаментная бумага для выпечки.

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Рыба Дори хороша в любом виде - жареная, запеченная и даже отварная. На прилавках он встречается под разными названиями: орео дори, санни, палтус-дори. Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении рецептом этой замечательной рыбы с овощами.

В дополнение к рыбному филе нам понадобятся довольно простые ингредиенты: болгарский перец, лук, помидор, зелень и немного приправ.

Рыбу необходимо промыть в прохладной воде и удалить лишние кости.

Выложите филе дори на бумагу для выпечки. Приправьте карри, солью и молотым черным перцем по вкусу.

Помидор, сладкий перец и лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Смешайте их с зеленью, приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте это.

Выложите овощи поверх рыбного филе.

Оберните края бумагой для выпечки и выложите все блюдо в форму для запекания. Уберите рыбу и овощи в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовую рыбу выньте из духовки, дайте ей немного остыть и аккуратно переложите на тарелку.

Рыбу дори с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве простого гарнира.

Приятного аппетита!