ПП камбала в духовке

Ингредиенты:

Камбала - 1 шт. (500 г)

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л. (или по вкусу)

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить ПП камбалу в духовке, вам необходимо взять следующие ингредиенты. Если рыба заморожена, заранее достаньте ее из морозилки, чтобы она оттаяла при комнатной температуре.

Затем удалите голову, обрежьте плавники и хвост кухонными ножницами. Удалите внутренности и тщательно промойте под холодной проточной водой как внутри, так и снаружи. Высушите бумажным полотенцем.

Используя острый нож, сделайте не слишком глубокие надрезы на коже (как на фото). Добавьте к камбале соль и лимонный сок. При желании вы можете использовать не только соль и лимонный сок, но и молотый черный перец, а также сухие ароматические травы, которые вам нравятся по вкусу и аромату. Вотрите специи в рыбу и оставьте мариноваться на 10 минут.

Через некоторое время выложите камбалу в жаропрочную форму, застеленную пергаментом или фольгой.

Отправьте форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время запекания камбалы в духовке будет напрямую зависеть от веса камбалы и мощности духовки. Ориентируйтесь на выделившийся сок - он должен быть светлым и прозрачным.

Вот и все, вкуснейшая ПП камбала, запеченная в духовке, готова. Осторожно, используя широкую деревянную лопатку, переложите его на плоское блюдо и подавайте на стол горячим. Свежие овощи и зелень могут стать отличным дополнением к этому блюду.

Приятного аппетита!