Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)

Ингредиенты:

Кабачки (средние) - 2 шт.

Картофель (крупный) - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Булгур - 0,5 стакана

Скумбрия в томатном соусе - 1 банка (250 г)

Приправа "Весенняя зелень" - 1-2 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 42 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Овощное рагу с рыбными консервами и добавлением булгура было приготовлено мной однажды на обед в воскресенье днем. Консервированные помидоры и овощи хорошо сочетаются друг с другом, а для насыщения мы добавляем булгур. Пока блюдо готовится в мультиварке, вы можете заняться домашними делами или провести время с мужем и детьми. А потом всем вместе отведать ароматное, вкусное и сытное рагу! Давайте попробуем приготовить новое блюдо и удивить вашу семью.

Чтобы приготовить блюдо, нужно вымыть и очистить овощи.

Включите мультиварку в режим "жарка" или "выпечка" и немного подрумяньте крупу без масла.

Теперь отправляем туда же морковь, нарезанную кубиками, и лук.

Нарезаем картофель, который лучше брать рассыпчатых сортов.

В последнюю очередь добавьте цуккини, перец и приправу. Выключите режим запекания.

Залейте водой так, чтобы она только покрывала овощи.

Вы можете готовить в режиме "тушение" или в другом подходящем режиме. У меня был ручной режим, который поддерживает температуру на уровне 100 градусов в течение 30 минут, а следующие 30 минут - на уровне 90 градусов. Помешивайте только тогда, когда она закипит. Затем вы можете заниматься своими делами и ждать сигнала таймера. Содержимое мультиварки через час должно выглядеть так, как на фото ниже.

Добавьте консервированную скумбрию и посолите по вкусу. Подержим его в закрытой мультиварке еще 10-15 минут.

Вы можете накрывать на стол и наслаждаться блюдом!

Приятного аппетита.