Навага в духовке в фольге

Ингредиенты:

Навага - 2 шт.

Лимон - несколько ломтиков

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Сушеный розмарин - 1/2 ч.л.

Калорийность: 73 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я продолжаю готовить различные блюда из наваги и делюсь с вами. На этот раз я просто запекла навагу в духовке целиком в фольге, предварительно выпотрошив ее. Для более яркого вкуса можно добавить ломтики лимона, вставив их в надрезы на тушке рыбы. Конечно, чтобы приготовить навагу в фольге в духовке, вам понадобится стандартный набор соли и молотого перца, а также ароматный розмарин. Как видите, ингредиенты просты, а блюдо получается вкусным.

Я думаю, нет необходимости говорить о пользе морской рыбы, потому что все об этом знают. Поэтому мы не будем долго разговаривать, а начнем готовить.

Поскольку навагу у нас можно купить только в замороженном виде, мы дадим ей время на разморозку, после чего очистим от чешуи, промоем под проточной водой, сделаем надрез на брюшко и выпотрошите его. Если навага мелкая, как у меня, то голову отрезать не нужно, достаточно удалить из нее жабры. Мы также отрежем хвосты. Еще раз промоем выпотрошенную рыбу под проточной водой.

Мы сделаем надрезы на рыбе по диагонали.

В эти надрезы мы вставим ломтики лимона.

Теперь приправьте навагу снаружи и внутри солью, перцем и сушеным розмарином.

Теперь можно завернуть рыбу в фольгу. Но поскольку в фольге нельзя готовить блюда, содержащие кислоту, потому что при соприкосновении с фольгой начинают выделяться вредные вещества, на фольгу под рыбу мы положим кусочки пергамента, смазав их небольшим количеством растительного масла. В этом случае лимонный сок не будет соприкасаться с алюминиевой фольгой.

Мы выложим упакованную навагу на противень, который поставим в разогретую до 180 градусов духовку, и будем запекать рыбу около 25 минут.

По истечении указанного времени мы достанем полностью приготовленную рыбу и развернем упаковку.

Мы подаем навагу, запеченную в фольге в духовке, сразу горячей. Рыбу можно переложить на тарелки или подавать прямо в фольге, так вам будет удобнее.

Приятного аппетита!