Навага с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Навага - 1 шт.

Молодой картофель - 5 небольших кусочков

Сметана - 2 ст.л.

Розмарин - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для формы

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Еще одно блюдо из морской рыбы навага, которое прекрасно впишется в любое домашнее меню. В общем, рыба и картофель - настолько универсальное и всеми любимое сочетание, что вам тоже понравится этот вариант. Навага - это рыба с белым нежирным мясом, относится к семейству тресковых, и приготовленная таким способом получается довольно вкусной. А тот факт, что он еще и недорогой, делает блюда из него доступными для любого семейного бюджета.

Итак, готовим навагу с картофелем в духовке, для чего берем необходимые продукты.

Размораживаем навагу, очищаем ее от чешуи. Она очень легко очищается, потому что чешуя у наваги очень мелкая. Отрезаем голову, хвост, удаляем внутренности, промываем рыбу под проточной водой и нарезаем на порционные куски. Я разрезал его на четыре части.

Выкладываем кусочки рыбы в форму, в которой будем запекать ее вместе с картофелем, смазав перед этим форму растительным маслом. Приправьте солью и перцем.

Молодой картофель можно готовить даже с кожурой, потому что он очень тонкий, главное - хорошо промыть его под водой. Если вы не хотите очищать его от кожуры, просто очистите его ножом. Нарежьте картофель тонкими кружочками, а затем кружочки - еще раз пополам, чтобы получились небольшие ломтики.

Выложите картофель в миску, добавьте соль, перец и розмарин. Смешайте это.

Перекладываем картофель к рыбе в форме.

Смажьте верх сметаной. Сметана придаст сочность блюду. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем навагу с картофелем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

По истечении указанного времени мы проверим готовность картофеля, проткнув его ножом. Если картофель мягкий, можете смело вынимать блюдо из духовки, потому что рыба за это время точно приготовилась.

Запеченную навагу с картофелем мы подаем на стол сразу же горячей. Давайте не будем забывать и об овощном салате, он здесь будет очень уместен.

Приятного аппетита!