Насыпной пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 320 г

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 150 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль - небольшая щепотка

Творог (5 или 9%) - 400 г

Яблоко - 300 г

Манная крупа - 30 г

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 100 г

Корица - 1 ч.л. или по вкусу

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Мне часто хочется побаловать свою семью вкусной выпечкой, которую к тому же было бы легко и быстро приготовить.

Одним из таких рецептов является рецепт объемного пирога с творогом и яблоками. Основа пирога - песочный мякиш, который гармонично сочетается с сочной творожно-яблочной начинкой.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Готовим начинку. Положите яйца, творог, сахар и корицу в глубокую емкость. Вместо корицы можно добавить ваниль или ванильный сахар. Пробиваем содержимое погружным блендером.

Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Готовим песочную крошку для пирога. Всыпьте в емкость муку, сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

Добавьте к сухим ингредиентам холодное сливочное масло, натертое на крупной терке.

И быстро измельчите в крошку. Полученную крошку-тесто разделить на 2 части.

Форма для запекания (у меня диаметр - 23 см, можно взять форму большего диаметра) застелите бумагой для выпечки, смажьте бортики маслом.

Половину крошки равномерно распределяем по дну формы, ложкой немного утрамбовываем крошку.

Для начинки берем сочные яблоки, очищаем их от кожуры и семенных коробочек, натираем на крупной терке, добавляем в творожную начинку, перемешиваем.

Равномерно распределите полученную творожно-яблочную начинку по тесту.

Выложите вторую половину песочной крошки на начинку ровным слоем. Форму для пирога ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Объемный пирог с творогом и яблоками готов. Даем ему полностью остыть в форме, иначе он развалится, и только после этого вынимаем его и выкладываем на блюдо. Нарезаем пирог на порционные куски и подаем к чаю или кофе.