Навага на пару

Ингредиенты:

Навага - 2 шт.

Укроп - несколько веточек

Соль - по вкусу

Молотый перец и горошек - по вкусу

Калорийность содержание: 73 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

На этот раз я решил приготовить навагу самым простым способом и без всяких ухищрений, а именно на пару. Все, что есть полезного в морской рыбе, будет сохранено по максимуму при таком способе приготовления, а поскольку дополнительные ингредиенты, такие как сметана или майонез, не добавляются, калорийность блюда будет минимальной. Приготовленная на пару навага станет по-настоящему диетическим блюдом, богатым белком и полезными микроэлементами.

Поскольку навага продается в замороженном виде, мы дадим ей время разморозиться и приступим к приготовлению. Чтобы приготовить навагу на пару, можно использовать любой подходящий прибор из бытовой техники - пароварку, мультиварку или просто готовить в кастрюле, поставив на нее металлический дуршлаг, но только так, чтобы он не касался воды, а находился намного выше, тогда кипяток не дойдет до рыба и рыба будут приготовлены на пару. Только не забывайте накрывать всю конструкцию сверху крышкой во время приготовления.

Размороженную навагу очистите от мелкой чешуи, срежьте плавники, удалите внутренности и тщательно промойте под проточной водой. Затем нарезать на порционные куски.

Затем посыпьте каждый кусочек солью и молотым перцем со всех сторон.

В чашу мультиварки (пароварки) или просто в кастрюлю, в зависимости от того, в чем вы собираетесь готовить, налейте воды, положите веточки укропа и пару горошин душистый перец для аромата.

Мы устанавливаем миску с кусочками наваги сверху.

Накройте крышкой, выберите программа Приготовление на пару. Я автоматически устанавливаю время на 10 минут, увеличиваю его до 17 минут и нажимаю кнопку Пуск. То есть отсчет времени начнется с того момента, как вода закипит. Если вы готовите в кастрюле, то учтите этот момент, дайте воде закипеть, а затем отметьте время приготовления. Поскольку кусочки наваги небольшие, она будет полностью готова через 17 минут.

По истечении указанного времени выключите программу и откройте крышку, стараясь не обжечься паром. Кусочки наваги полностью готовы.

Приготовленную на пару навагу можно подавать с овощами и любым гарниром на ваш вкус. Легкое диетическое блюдо готово.

Приятного аппетита!