Морской окунь в сырном соусе

Ингредиенты:

Морской окунь — 3 штуки

Лимон — четвертинка

Куриные яйца — 2 штуки

Сыр — 100 г.

Сметана — 2 ст. л..

Красный молотый перец — 1/4 ч.л.

Розмарин — 1 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л..

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Сырный соус, состоящий из сметаны, яиц и твердого сыра, отлично подходит для запекания рыбы. Сегодня я приготовила с ним сибаса, который получился очень вкусным. Рецепт довольно прост, и я с удовольствием поделюсь им в этом небольшом мастер-классе.

Морского окуня вымойте, очистите от чешуи и удалите внутренности. Отрежьте плавники.

В каждой тушке сделайте поперечный надрез и положите в него ломтик лимона. Также натрите рыбу красным молотым перцем и приправьте розмарином.

Чтобы приготовить сырный соус, смешайте в миске: яйца, сметану и сыр. Посолите и хорошо перемешайте.

Форму для запекания застелите фольгой и выложите на нее тушки сибаса. Полейте каждую рыбу сырным соусом. Уберите форму с окунем в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут до подрумянивания.

После выпечки у меня получилась такая красота.

Вы можете подавать запеченного сибаса с соусом с простыми гарнирами и овощными салатами, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Еще одно восхитительное фото морского окуня в сырном соусе крупным планом.

Приятного аппетита!