Морской окунь в мультиварке

Ингредиенты:

Морской окунь - 700 г

Сметана - 4 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Сельдерей - 40 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для тушения морского окуня в мультиварке.

Отрежьте голову и плавники, очистите рыбу от чешуи, вскройте брюшко и удалите внутренности, тщательно промойте окуня под проточной водой.

Совет! Чтобы чешую было легко чистить, положите рыбу в раковину, быстро залейте кипятком и сразу же очистите ножом от наростов чешуи.

Переложите очищенную рыбу на разделочную доску и нарежьте порционными кусками. Если рыба мелкая, то оставьте ее целой, посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон, при желании приправьте специями для рыбы (я не добавляла).

В чашу мультиварки налейте растительное масло или смажьте сливочным маслом. Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами, выложите на дно миски.

Лук в этом рецепте играет роль подложки, он не даст рыбе прилипнуть ко дну миски и придаст рыбе свой аромат. Лук есть не обязательно, но я ем с удовольствием, получается очень вкусно и нежно.

Выложите кусочки морского окуня на луковую подложку.

Смажьте каждый кусочек рыбы сметаной. Жирность кисломолочного продукта - на ваше усмотрение, я люблю пожирнее, но если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, кладите сметану с низким содержанием жира или можете заменить ее натуральным йогуртом, например греческим.

Зелень промойте и мелко нарежьте, посыпьте рыбу сверху, закройте крышку мультиварки, установите программу ТУШЕНИЕ , время приготовления - 25 минут. Готовьте сибаса в мультиварке до окончания программы.

Вкусный, ароматный и очень нежный сибас готов. Подавать ее можно с отварным картофелем или рисом в горячем виде, а можно есть без гарнира, даже в холодном виде рыба получается очень вкусной.

Приятного аппетита!