Морской язык с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Морской язык - 300 г

Картофель - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Помидор - 1 шт.

Твердый сыр - 30 г

Смесь прованских трав - 2 щепотки

Молотая сладкая паприка - 1 ч.л.

Свежий тимьян - 1-2 веточки

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если нет времени или вы устали после тяжелого трудового дня, а накормить семью ужином все равно необходимо, приготовьте морской язык с картофелем в духовке. Блюдо хорошо тем, что в нем есть и рыба, и гарнир к ней, и вам не нужно слишком много возиться с приготовлением.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Филе морского языка следует предварительно разморозить, если у вас нет свежего.

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Выложите картофель и лук в миску. Добавьте соль и молотый черный перец. Смешайте овощи со специями.

Форму для запекания смажьте изнутри растительным маслом и выложите картофель и лук ровным слоем.

Помидор нарежьте ломтиками, болгарский перец - мелкими кубиками.

Выкладываем кружочки помидоров поверх картофеля с луком.

Филе морского языка нарезают порционными кусками. Выкладываем рыбу в миску. Добавьте тимьян, сладкую паприку, прованские травы, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте рыбное филе со специями.

Выкладываем рыбу в один слой в форму поверх помидоров.

Сверху на рыбу кладем кусочки болгарского перца. Если у вас есть перец разного цвета, используйте его - блюдо получится ярким. Отправляем форму с рыбой и овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Затем вынимаем блюдо из духовки и посыпаем сверху тертым твердым сыром. Снова отправляем морской язык с картофелем в духовку на 10-12 минут.

Морской язык с картофелем и овощами готов! Подаем его на стол прямо в форме, горячим!

Приятного аппетита!