Мойва в мультиварке

Ингредиенты:

Охлажденная мойва - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Свежая морковь - 1 шт.

Зелень свежего укропа - 3 веточки

Томатная паста - 1 ст. л.

Лавровый лист - 3 шт.

Вода - 50 мл.

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Черный молотый перец перец - 1/5 ч. л..

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Не все знают, что мойва - очень полезная рыба. Но, к сожалению, не совсем полезно готовить его обычным способом (жарка) и регулярно употреблять в пищу - это может привести к некоторым проблемам со здоровьем. Отличный вариант - приготовить тушеную мойву. А если вы используете мультиварку, то процесс приготовления полезного блюда будет не только приятным, но и быстрым.

Возьмите свежую охлажденную мойву или разморозьте ее, если она была заморожена. Лучше делать это в естественных условиях.

Для обжаривания овощей нам понадобится луковица среднего размера. Мы почистим его и нарежем по желанию, мелкими или крупными кусочками.

Свежую морковь также нужно очистить, вымыть и измельчить. Морковь можно мелко нарезать кружочками или кубиками, а можно натереть на крупной или мелкой терке.

В мультиварку наливаем 1 столовую ложку растительного масла и выкладываем нашу рыбу нижним слоем. Сверху посыпьте луком, а сверху морковью. 

Затем посолите и поперчите. Кладем лавровый лист. Томатную пасту разводим в 50 мл и высыпаем помидор в чашу мультиварки. Включите режим тушения или томления на 40 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы рыба полностью приготовилась.

Мойва получается очень нежной, кости мягкие, то есть ее даже не нужно чистить перед употреблением в пищу. Перед подачей на стол сверху можно посыпать рубленой свежей зеленью, например, укропом. Мойву можно подавать с любым гарниром, овощным салатом или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!