Минтай запеченный в духовке

Ингредиенты:

Минтай – 1 кг;

Сливки – 250 мл;

Твердый сыр – 100 г;

Укроп – 1 небольшой пучок;

Мука – 1 столовую ложку с горкой;

Соль – по вкусу;

Черный молотый перец – по вкусу;

Сливочное масло (сливочное или растительное) – для смазывания формы.

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам запечь минтай в сливках в духовке. Крем придает минтаю особую нежность и сочность. По приведенному ниже рецепту вы можете запечь минтай, хека или любую белую рыбу. Такое блюдо можно подать на праздничный стол, но в этом случае лучше запечь рыбное филе без костей.

Подготовьте продукты для запекания минтая в сливках в духовке.

Очистите минтай, отрежьте плавники. Нарежьте минтай крупными кусками. Хорошо посыпьте минтай молотым черным перцем и солью.

В глубокой миске смешайте сливки с мукой.

Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Мелко нарежьте укроп. Выложите рыбу в форму для запекания и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Полейте минтай кремом.

Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму для запекания в духовку. Запекайте минтай в течение 30 минут.

Вкусный минтай в сливочном соусе под сырной шапочкой, запеченный в духовке, готов.

Приятного аппетита!