Минтай в сырном кляре

Ингредиенты:

Минтай - 400 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 1,5 ст.л.(+50 г)

Твердый сыр - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 146 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления минтая в сырном кляре вам понадобятся следующие продукты. Филе минтая заранее разморозьте, сыр натрите на мелкой терке.

Нарежьте рыбу крупными кусками, посолите и поперчите по своему вкусу.

В глубокой миске взбейте два больших яйца, добавьте муку и твердый сыр.

Замесите тесто до получения однородной массы, слегка посолите и поперчите. Если тесто вдруг получилось слишком густым, его всегда можно разбавить водой или молоком, а если оно слишком жидкое, то добавить еще немного муки.

Обваляйте каждый кусочек минтая в муке, иначе тесто будет плохо держаться или вообще не будет держаться на рыбе, обваляйте с обеих сторон.

Обжаривайте в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Жарить рыбу нужно на тихом огне, чтобы сыр в кляре не пригорел.

Подавайте блюдо вкуснее всего в горячем или теплом виде.

Минтай в сырном кляре готов. Подавайте в качестве горячей закуски с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита.