Минтай в сливках с овощами на сковороде

Ингредиенты:

Минтай с/м - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Итальянские травы - 0,25 ч.л.

Сливки 8% - 200 мл

Вода - 50 мл

Калорийность содержание: 59 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить минтай со сливками и овощами на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Очистите овощи и промойте их под холодной проточной водой. Заранее достаньте рыбу из морозилки, чтобы она оттаяла.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте овощи в течение 3 минут, периодически помешивая.

Тем временем нарежьте перец соломкой и добавьте к луку и моркови, обжаривайте все вместе в течение 5 минут, не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело. Добавьте немного соли.

Пока овощи готовятся, можно заняться рыбой. Вымойте его, очистите от черной пленки внутри брюшка, обрежьте плавники, а саму тушку нарежьте порционными кусками. Посолите их и выложите поверх овощной подушки. Добавьте в блюдо итальянские травы или любые другие специи по вкусу.

Залейте содержимое кастрюли сливками (у меня 8%-ные, но подойдут абсолютно любые), добавьте немного воды и доведите до кипения.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне в течение 25 минут. По истечении указанного времени наше блюдо будет полностью готово.

Вкусный сочный минтай в сливках с овощами хорошо сочетается с рисом или картофельным пюре. Такую рыбу лучше всего подавать теплой.

Приятного аппетита!