Минтай в сливках на сковороде

Ингредиенты:

Минтай - 700 г

Сливки 10%-ные - 300 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Соль, острый перец, кориандр - по вкусу

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления филе минтая в сливках на сковороде. При необходимости заранее разморозьте тушки минтая.

Отделите филе от костей. Нарежьте на пластинки примерно одинакового размера.

Приправить молотым кориандром, острым перцем, солью.

На сковороде в разогретом растительном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук — до прозрачности, не пересушивая и не уменьшая сочности.

Выложите кусочки филе минтая на лук. Залить горячими сливками.

Доведите до кипения, уменьшите огонь, тушите (можно без крышки) 15-20 минут.

Снимите пробу, при необходимости посолите и поперчите.

Подавайте минтай в сливках в сковороду со свежей зеленью. Советую вам запастись ломтиками хлеба, ржаного, для пропитки подливой.

Приятного аппетита!