Минтай в яичной заливке в духовке

Ингредиенты:

Минтай - 250 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана 10% - 100 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для запекания минтая в яичной начинке в духовке. Разморозьте рыбу заранее или просто оставьте ее на ночь в холодильнике. 

Рыбу промойте, очистите от внутренностей и нарежьте средними кусочками. Ширина кусочков составляет 3-3.5 см.

Приготовьте яичную начинку. Взбейте куриные яйца в миску, посолите и поперчите по вкусу.

Взбейте яйца венчиком или обычной вилкой.

Добавьте жидкую 10-15%-ную сметану и немного муки - около 1 ст.л.

Хорошо перемешайте яичную начинку, чтобы не было комочков. Сделано.

Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки минтая, добавить специи по вкусу.

Залейте рыбу яичной начинкой и отправьте в духовку.

Запекайте минтай в яичной начинке в духовке в течение 25-35 минут при температуре 200°C до золотистого цвета. Яичная начинка стала очень пышной и аппетитной. Есть его с рыбой - одно удовольствие!

Слегка остудите рыбу, чтобы не пригорела, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!