Минтай в фольге в духовке

Ингредиенты:

Минтай - 600 г

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л..

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Минтай - очень бюджетная рыба с небольшим количеством костей. По-моему, это похоже на треску. Минтай можно запекать в фольге целиком или порционными кусками.

На этот раз я предлагаю второй вариант, у нас получится самостоятельное полноценное блюдо, не требующее отдельных гарниров, разве что свежий салат и зелень не помешают.

Для того чтобы запечь минтай с картофелем в фольге в духовке, мы возьмем продукты согласно списку.

Минтай промыть прохладной водой, при необходимости очистить от чешуи (как правило, ее очень мало), отрезать хвост, плавники, удалите внутренности и нарежьте порционными кусками.

Картофель очистите и нарежьте кружочками.

Выложите картофель и нарезанный лук на фольгу.

Посыпьте рыбу специями и солью.

Смешайте майонез со сметаной и выложите на кусочки минтая.

Завернуть в фольгу, выложить на противень или другую жаропрочную посуду, запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Вкусный, сочный минтай в фольге, приготовленный в духовке, готово!

Готовьте на здоровье и ешьте с аппетитом!