Минтай с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

Рис басмати - 100 г

Минтай - 250 г

Соль - 4 щепотки

Сушеные травы - 2 щепотки

Оливковое масло - 1 ст.л.

Свежая зелень - 5-6 веточек

Специи - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления минтая с рисом в мультиварке. Моя рыба была замороженной, поэтому примерно через пару часов я достала ее из морозилки, чтобы разморозить. Это филе без кожи и костей.

Филе минтая нарезать кусочками, посолить и посыпать специями и зеленью. У меня есть смесь трав из тимьяна, базилика, орегано.

Далее можно смазать кусочки рыбы оливковым маслом или любым другим растительным маслом.

Промойте рис до чистой воды и выложите его в миску, влейте воду в соотношении 1 к 2. Я добавляю еще немного, чтобы рис не получился слишком сухим. Иногда я бросаю в миску кусочек сливочного масла и добавляю пару щепоток куркумы, чтобы придать золотистый оттенок.

Рыбу следует переложить в емкость для приготовления на пару. Для аромата я кладу сюда веточки петрушки. Теперь нужно поставить емкость поверх чаши, уже стоящей в мультиварке, и закрыть крышкой. Готовить нужно на режиме "Рис" в течение 30 минут.

После звукового сигнала мультиварки минтай и рис будут готовы. Рыба получается нежной и мягкой, не пережаренной. Однако, если этот момент вас смущает, вы можете поставить емкость с рыбой через 10 минут от начала варки риса. Это можно сделать, если режим мультиварки не сбивается при открытии крышки.

Перед подачей на стол можно дополнительно посыпать порцию свежей зеленью.

Приятного аппетита!