Минтай под майонезом и сыром в духовке

Ингредиенты:

Филе минтая - 400 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Сыр - 75 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу вкус

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для запекания минтая под майонезом и сыром в духовке. Рыбу можно брать целиком, а затем разделывать на филе, а можно запекать без нарезки. Подойдет и филе с кожей, снимать ее не обязательно. Я взяла замороженное порционное филе без кожи. Я беру покупной майонез, но вы можете приготовить его дома самостоятельно. Я взяла твердый сыр. Также, по вашему вкусу и желанию, вы можете использовать свои любимые специи для рыбы.

Включите духовку, чтобы разогреть ее до 180 градусов.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Размороженные кусочки филе промойте холодной водой и обсушите полотенцем. Нарежьте рыбу на более мелкие кусочки или оставьте ее целиком. Выложите филе в форму и приправьте рыбу солью/перцем с обеих сторон, слегка втирая специи в рыбу.

Смажьте каждый кусочек майонезом с одной стороны. Количество майонеза можно уменьшить или увеличить по своему вкусу.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте рыбу. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут - до готовности рыбы.

Филе минтая, запеченное в духовке с майонезом и сыром, подавайте на стол горячим. На гарнир подойдут отварной картофель, рис, овощи. На ужин я подала рыбу с картофельным пюре.

Приятного аппетита!