Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Мидии - 350 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Оливковое масло - 4 ст. л.

Сливки жирностью 20% - 160 мл.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Мидии в сливочном соусе с чесноком — это очень вкусно! Готовится блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки, все остальное - минутная вещь :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины!

Приготовить размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, черный молотый перец.

Обжарьте лук (мелкими кубиками) на сковороде в оливковом масле, добавьте мидии.

Обжарьте мидии с луком в течение минуты и влейте сливки, чем они жирнее, тем вкуснее будет соус.

Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне в течение 7 минут. Крем должен немного выпариться, загустеть.

Затем посыпьте мидии в соусе толченым чесноком и молотым перцем.

Потушите блюдо еще на минуту и выключите плиту.

Лучшим гарниром к мидиям в сливочном соусе является рис. Поверьте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!