Лосось на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Лосось - 2 стейка / около 400 г

Растительное масло - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Сливочное масло - для подачи

Свежая зелень - для подачи на стол

Лимон - для подачи на стол

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для приготовления лосося на пару в мультиварке.

Лосось часто уже продается в виде стейков шоковой заморозки, но нетрудно самостоятельно нарезать необходимое количество стейков или кусочков толщиной 2-2,5 см из цельной рыбы.

Размороженные стейки из лосося (здесь - лосось) обсушите бумажными полотенцами и слегка смажьте растительным маслом с одной стороны.

Именно смазанной маслом стороной вы кладете их в емкость для приготовления пищи. Солить или нет - это по вашему вкусу и желанию, но скажу, что сама я не солю, а готовлю в натуральном виде. Получается прекрасно.

В зависимости от размера чаши мультиварки налейте в нее 1,5-2 стакана теплой или горячей воды. Установите режим приготовления "На пару" на 15 минут (для таких, как на фото), для толстых и крупных кусков это может занять 20 минут.

После звукового сигнала мультиварки лосось готовится на пару. Лосось обычно жирный и получается довольно сочным, но его и другие виды лосося очень вкусно подавать с кусочком сливочного масла. Вам нужно положить его прямо на горячий стейк.

В дополнение к сливочному маслу очень вкусно полить рыбу лимонным соком, если это не противоречит диетическому назначению блюда.

И почти всегда в тему для подачи красной рыбы - свежая рубленая зелень (укроп, петрушка).