Креветки в манговом соусе

Ингредиенты:

Креветки - 500 г

Чеснок - 6 ломтиков

Манговый соус Вок или Манговый чатни - 2 ст.л.

Паприка - 1,5 ч.л.

Столовая ложка лимонного сока - по желанию

Соль - 0,5 ч.л. по желанию

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Очень простой рецепт - пять минут. Для тех, кому нужна закуска с изюминкой. Стоит отметить, что это блюдо можно приготовить и из крупных королевских креветок. Но они мне не нравятся. Маленькие получаются очень сочными. А сок в этом блюде очень важен. Благодаря чесночному маслу и манговому соусу он получается сладким, но с пикантной ноткой.

А продуктов для приготовления креветок в манговом соусе нужно всего ничего.

Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.

Налейте в сковороду масло. Толщина слоя составляет около 1-2 мм. Немного. Добавьте чеснок в разогретую сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне. Запекание займет не более минуты. Не пережаривайте, иначе оно будет горьким.

После того как чеснок обжарится, его нужно вынуть из сковороды. Получится чесночная стружка. При желании их можно отложить в сторону и посыпать ими готовое блюдо. Но я не люблю жареный чеснок, поэтому выбросила его.

Положите креветки в чесночное масло. Обжаривайте около 2-3 минут на сильном огне.

Как только креветки пустят сок и закипят, добавьте паприку. Можно добавить немного соли.

Перемешивайте около 30 секунд. Затем добавьте манговый соус. Смешайте это.

Креветки просто нужно разогреть. Их не нужно долго готовить. Но мне хотелось получить немного поджаренных креветок, поэтому я полила их дополнительным соусом и обжарила до золотистой корочки. Это заняло около 5-7 минут.

При подаче на стол можно полить лимонным соком.

Есть креветки в манговом соусе теплыми!

Приятного аппетита.