Креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

Креветки - 500 г

Чеснок - 5 зубчиков

Помидор - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Укроп - пара веточек

Соль и перец - по вкусу

Тмин - по желанию

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сразу же возьмите все необходимые продукты для приготовления креветок в чесночном соусе на сковороде. Предварительно разморозьте креветки при комнатной температуре, слейте воду. Зелень и помидоры вымыть, обсушить.

Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Обжаривайте на растительном рафинированном масле около минуты.

Помидор нарежьте ломтиками, удалите место плодоножки. Мякоть натрите на крупной терке, кожицу можно смело выбрасывать. Тушите соус на слабом огне 3-4 минуты, томатная жидкость должна выкипеть, а соус загустеть. Затем можно посолить и поперчить по вкусу. Если вам нравится аромат тмина, можете добавить щепотку, он хорошо дополняет вкус чесночного соуса.

Положите креветки в соус, прогревайте 2 минуты, максимум 3, но не дольше, креветки предварительно отвариваются производителем.

Когда соус хорошо загустеет, добавьте мелко нарезанный свежий укроп и влейте сок лимона или лайма - без разницы. Перемешайте, выключите плиту.

Креветки в чесночном соусе готовы. Подавать их к столу горячими можно в той же сковороде, в которой они готовились.

Приятного аппетита.