Красная рыба в духовке

Ингредиенты:

Красная рыба - 1 кг

Лимон - 1 шт.

Растительное масло - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Прованские травы - 2 чайные ложки.

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить очень вкусное и простое блюдо - красную рыбу в духовке. Готовить рыбу в духовке очень быстро и удобно. Кроме того, при выпечке сохраняется максимум полезных веществ. Таким способом можно приготовить любую красную рыбу, сегодня у меня голец - рыба семейства лососевых. Посмотрите на этого красивого мужчину!

Я купила гольца в тонком слое льда, уже очищенного, и мне оставалось только выпотрошить рыбу, отрезать голову, хвост и плавники для ухи. Помимо рыбы, нам понадобятся: лимон, соль, перец и прованские травы.

Мы приготовим маринад для рыбы. Для него выжмите сок из половины лимона.

Смешайте лимонный сок с зеленью, полейте растительным маслом, посолите и поперчите.

Кусочки рыбы будут смазаны со всех сторон маринадом.

Выложите рыбу в глубокую емкость, вылейте остатки маринада и оставьте гольца мариноваться на 15 минут.

Пока рыба маринуется, нарежьте половину лимона тонкими ломтиками.

Выложите кусочки гольца в форму (или просто на противень)., сверху полейте оставшимся маринадом и выложите кружочки лимона.

Ставим рыбу запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Красная рыба в духовке готова! Подавайте с вашим любимым гарниром или просто с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!