Кижуч с овощами в духовке

Ингредиенты:

Кижуч - 350 г

Помидоры черри - 3-4 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез любой жирности - 2 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Молотый черный перец - 1-2 щепотки

Растительное масло - 0,5 ч. л. (для смазывания формы)

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания кижуча с овощами в духовке.

Вымойте часть рыбы. При необходимости удалите чешую, кости и снова промойте. Обсушите бумажными салфетками и смажьте майонезом любой жирности. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее рыбу кожей вниз. Масло нужно для того, чтобы рыба не запекалась на дне формы.

Очистите лук и морковь, промойте их вместе с помидорами черри в воде. Нарежьте крупными кусками и добавьте в форму к рыбе. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму. Не нужно добавлять воду или накрывать форму фольгой или пергаментной бумагой!

Выпекайте блюдо около 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Следите за тем, чтобы луковая нарезка не подгорела. Выньте форму из духовки и дайте ей немного остыть.

Выложите запеченный кижуч с овощами на тарелку и подавайте к столу теплым. При желании можно посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.

Хорошего дня!