Хек в кляре

Ингредиенты:

Филе хека - 600 г

Молоко - 1 стакан

Крахмал - 1 ст.л.

Мука - 1-2 ст.л. и для панировки

Яйцо - 1 шт.

Водка - 1 ч. л. по желанию

Ароматические травы - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - для фритюра

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Для теста смешайте молоко с яйцом.

Добавьте муку и крахмал, тщательно перемешайте.

Добавьте сюда выбранные специи, орегано и мяту, добавьте немного соли.
При желании влейте водку, ее добавляют для большей пышности теста, т.е. придает больше воздушности тесту при жарке.

Обваляйте небольшие продолговатые кусочки филе хека в муке, удобно это делать в пакете.

Затем, наколов филе на вилку, обмакните его в кляр и положите в кипящую фритюрницу.

Готовые кусочки хека в кляре выложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить с них излишки масла.

Подавайте филе хека в кляре с соусами и гарнирами по вкусу.

Приятного аппетита!