Хек тушеный с морковью

Ингредиенты:

Хек - 500 г

Морковь - 250 г

Вода - 160 мл.

Растительное масло - 50 мл.

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Соль - по вкусу.

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Практически диетическая рыба получается, если готовить ее так, как я вам сейчас покажу. А именно, мы будем тушить рыбу Хек с морковью. Вкусный, сочный, полезный и очень ароматный.Я готовила хека таким способом, но думаю, что отлично получится любая морская рыба, тушенная с морковью. Можно обойтись и без предварительного обжаривания кусочков рыбы, тогда блюдо будет не почти, а стопроцентно диетическим.

Итак, готовим рыбу (хек), морковь, растительное масло, муку, соль, воду, лавровый лист, душистый перец. Размороженную и выпотрошенную рыбу нарежьте кусочками. Морковь натереть на крупной терке.

Кусочки хека посолите, запанируйте в муке и слегка обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Выложите обжаренную рыбу в сотейник, посыпьте кусочки лавровым листом и душистым перцем (горошком).

Посыпьте кусочки хека тертой морковью. Моркови нужно много, можно больше, чем указано в рецепте - получится очень вкусно, будет как подливка к гарниру!

Влейте горячую воду и потушите рыбу примерно 15-20 минут под крышкой.

Тушеный хек с морковью готов.

Подавайте с гарниром по вкусу или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!