Хек с овощами в рукаве

Ингредиенты:

Охлажденный хек - 300 г

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Хек, приготовленный таким образом, получается очень сочным и ароматным, он пропитывается соком овощей, которые находятся с ним "по соседству". Поэтому вкус рыбы во многом зависит от того, какой овощной компонент будет выбран для блюда. В дополнение к этим овощам вы также можете взять помидоры, картофель, цветную капусту, брюссельскую капусту или брокколи - здесь уже нужно полагаться на свой вкус. Перед приготовлением рыбу можно замариновать - если позволяет время. Для этого можно использовать лимонный сок, растительное масло, специи для рыбы, соевый соус.

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления хека с овощами в рукаве - разморозьте рыбу, очистите и вымойте овощи.

Нарежьте кабачки мелкими кубиками. Если овощ молодой, кожуру можно оставить. На нем не должно быть никаких повреждений. Лук следует нарезать мелкими кубиками или более крупными - соломкой, четверть-кольцами.

Морковь можно натереть на терке или нарезать кубиками, соломкой.

Разделайте тушку хека, удалив крупные и мелкие кости, а также сняв кожу. Нарежьте филе небольшими кусочками.

Овощи и рыбу посолите, добавьте специи и растительное масло - лучше брать то, которое не имеет яркого запаха и характерного вкуса.

Отправьте овощи с хеком в рукав, завяжите с обеих сторон и несколько раз хорошо встряхните, чтобы кусочки равномерно перемешались.

Отправьте рукав с хеком и овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте около 20-25 минут - зависит от духовки.

Затем достаньте рукав, аккуратно разорвите его, выньте овощи и рыбу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!