Хек с луком и морковью в духовке

Ингредиенты:

Тушка хека - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для запекания хека с луком и морковью в духовке. Заранее разморозьте хека, срежьте острым ножом плавники на спине и брюшке, очистите чешую, внутренности и черную пленку внутри брюшка.

Лук и морковь очистить, вымыть, слегка обсушить. Лук нарежьте тонкими ломтиками, а морковь лучше всего нарезать тонкими ломтиками, так она быстрее приготовится в духовке. Выложите овощи в глубокую миску.

Нарежьте рыбу ломтиками толщиной чуть менее 2 сантиметров, добавьте к овощам.

Влейте ваше любимое растительное масло, лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу, а также приправу для рыбы вашего любимого производителя. Все хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Переложите рыбу и овощи в форму для запекания, желательно в один слой, влейте немного воды. Отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут в режиме без конвекции.

Хек, запеченный в духовке с луком и морковью, готов. Я подала его с картофельным пюре, полив получившейся подливкой.

Все очень просто, без проблем, но очень вкусно. Приятного вам.