Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

Хек – 0,5 кг.

Лук репчатый – 2 шт.

Сметана – 200 г

Яйца – 2 шт.

Молоко – 200 г

Соль – по вкусу

Приправа для рыбы – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Мука – 2-3 ст. л.

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Хек, приготовленный по этому рецепту, получится очень сочным и вкусным. Соус из сметаны, яиц и молока получается густым и нежным. Если вы не любите лук, то можете нарезать его очень мелко, тогда он практически не будет ощущаться в готовом блюде.

Подготовьте необходимые продукты.

Очистите хек и нарежьте кусочками толщиной около 2 см.

Посолите рыбу, посыпьте приправой и оставьте на 15-20 минут.

Приготовьте сметанный соус. Взбейте вилкой яйца со сметаной. Добавьте соль. Добавьте перец. Влейте молоко и еще раз хорошо перемешайте.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Включите программу "Жарка". Обваляйте кусочки хека в муке и выложите их в чашу мультиварки. Обжаривайте около 10 минут при открытой крышке.

Пока хек жарится, нарежьте лук полукольцами или более мелко (по вашему вкусу).

Переверните кусочки хека на другую сторону и заполните все пространство между рыбой кусочками лука. Обжаривайте еще около 7-8 минут.

Затем выключите программу "Жарка" и включите программу "Тушение" (при 105 градусах). Влейте сметанный соус и готовьте при закрытой крышке в течение часа.

Вкусный, нежный и сочный хек в мультиварке готов.

Приятного аппетита!