Хек с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Хек сухой заморозки - 2 шт.

Картофель - 6 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Сыр моцарелла для пиццы - 60 г

Помидор для украшения - 1 шт.

Зелень укропа - 1 веточка

Лимонный сок - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы рыба получилась вкусной, главное - правильно ее выбрать. Старайтесь покупать рыбу сухой заморозки. Запеченный в духовке с картофелем хек - простое неприхотливое блюдо, которое не займет у вас много времени. Несколько минут приготовления, а затем рыба просто запекается в духовке. И в результате вы получите второе полноценное блюдо, которое придется вам по вкусу - ароматный картофель и сочная рыба под сырной шубой.

Чтобы приготовить хек с картофелем в духовке, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Хек моем, протираем бумажными салфетками, разрезаем вдоль. Удаление гребня.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладываем ломтики картофеля в форму в 4 ряда. Соль и перец.

Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите и выложите на картофель кожурой вверх, чтобы картофель пропитался рыбным ароматом.

Сыр натрите на средней терке. Мелко нарежьте укроп и соедините его с сыром.

Лук нарежьте тонкими кольцами и разложите вдоль рыбы, слегка посолите.

На кольца лука кладем картофельные кольца, солим и перчим их.

Застелите противень фольгой и отправьте хека с картофелем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 40 минут.

Достаньте его, посыпьте сыром и поставьте в духовку еще на 7-10 минут, пока сыр не расплавится.

Перекладываем рыбу на блюдо, украсить помидорами.

Вкусная, сочная и ароматная рыба с картофелем готова!

Приятного аппетита!