Кета с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Кета - 260 г

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 30 г

Перец сладкий - 20 г

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Давайте приготовим кету с картофелем в духовке! Простое и легкое в приготовлении блюдо, которое можно подавать на обед, ужин и праздничный стол. Кета - суховатая рыба, поэтому мы предварительно обработаем ее с добавлением растительного масла и дадим ей немного замариноваться в смеси соли, молотого черного перца и подсолнечного масла. Это немного защитит рыбу от потери соков. Рыбу, конечно, лучше не брать многократной разморозки, это существенно сказывается на ее вкусовых качествах.

Чтобы приготовить кету с картофелем в духовке, мы подготовим продукты согласно списку.

Рыбу хорошо вымоем, обсушим насухо кухонным полотенцем, снимем кожу.

Посолим и поперчим кету и хорошо смажем его подсолнечным маслом. Давайте дадим ему полежать, пока мы готовим остальную еду.

Картофель очистить и очень тонко нарезать кружочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Выложим все на смазанную маслом бумагу в форму для запекания, посолим, поперчим, завернем в конверт. Поставьте кету с картофелем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут (пока картофель не станет мягким, поэтому его следует нарезать очень тонко, чтобы рыба не пересохла).

Готовое блюдо подается со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!