Карась в кляре на сковороде

Ингредиенты:

Карась - 350 г

Соль, приправа для рыбы - по вкусу

Лимонный сок - по желанию

Тесто:

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 50 мл (для жарки)

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмем необходимые ингредиенты для приготовления карпа в кляре на сковороде. Мы очистим рыбу от чешуи, удалим внутренности и тщательно промоем ее под холодной проточной водой. Посолите по вкусу, также можно посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть лимонным соком.

В одну емкость насыплем пшеничную муку, а во вторую взбьем куриное яйцо со щепоткой соли до получения однородной массы. Сначала обваляйте карпа в муке.

Затем обмакните во взбитое яйцо.

Выложите их на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте карасей в кляре на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, иначе караси не успеют приготовиться, но быстро подгорят. Мы переложим их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Вкусные, румяные караси в кляре готовы. Вы можете подавать его к столу.

Приятного аппетита!