Карамельный кекс на кукурузной муке

Ингредиенты:

Сахар - 80 грамм;

Растительное масло - 75 мл;

Вареное сгущенное молоко - 260 грамм;

Кукурузная мука - 160 грамм;

Выпечка пудра - 1 ч.л.;

Яйца - 2 шт.;

Черный изюм - 100 г;

Ванилин - 1 г;

Соль - 1 ч.л.

Калорийность: 348 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Еще один рецепт простого и быстрого кекса с интересным карамельным вкусом. Кукурузная мука придает кексу интересный цвет и структуру, черный изюм сочетается с яркими вкраплениями карамели. В общем, надо постараться и побаловать свою семью.

Состав:

Смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте растительное масло и еще раз все перемешайте ручным венчиком.

Добавьте вареное сгущенное молоко и энергично разомните до получения однородной массы.

Всыпьте кукурузную муку с разрыхлителем и ванилином. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и дайте тесту постоять 15 минут.

Добавить промытый, обсушенный и смешанный с мукой изюм.

Вылейте тесто в форму. Выпекайте при температуре 180 грамм около 40 минут. Готовность проверить с помощью щепки.

Дайте кексу полностью остыть в форме. Затем извлеките.

Вы можете подавать чай в таком виде.

Или вы можете растопить шоколад и полить кекс сверху. Приятного чаепития!