Кальмары жареные с луком

Ингредиенты:

Кальмары 1 кг

Лук репчатый 300 г

Чеснок 4 зубчика

Подсолнечное масло 4 ст.л.

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Питательные, мега полезные кальмары можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного риса. Приготовить их легко и быстро, блюдо получается очень вкусным и сытным. Лучше всего есть горячим и сразу после приготовления!

1. Для приготовления вам понадобятся кальмары (предварительно размороженные), лук, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу.

2. Кальмары промыть под проточной водой, залить кипятком на 1-2 минуты.

3. Очистите от пленки хитиновый стержень. Смойте холодной водой.

4. Нарежьте мясо кальмаров. Тип нарезки не имеет принципиального значения, но главное - не пропустить через мясорубку.

5. Лук нарежьте тонкими четвертинками, чеснок натрите на мелкой терке.

6. Разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и перемешайте.

7. Добавьте кальмаров. Смешайте с луком, приправьте солью и перцем. Обжаривайте в течение минуты на максимальном огне. Затем выключите огонь, закройте крышкой, дайте настояться 5 минут.

8. Подавать жареные кальмары с луком обязательно в горячем виде. Разогревать не рекомендуется, так как они становятся жесткими.

Приятного аппетита!