Кальмары-гриль в азиатском стиле

Ингредиенты:

Кальмары целые - 3 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Рыбный соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Острый соус - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Постное масло - 1 ч.л.

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Если иногда мне удается купить свежих, а не замороженных кальмаров, то я стараюсь побаловать семью очень вкусной закуской из них в азиатском стиле. Кальмары на гриле в азиатском стиле популярны на любом праздничном столе, а на природе, приготовленные на гриле, вообще всегда занимают центральное место. В общем, готовьте, тем более что закуска получается отличная и из замороженных тушек тоже.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Кальмаров нужно выпотрошить, отрезать голову, удалить глаза и клюв. И обязательно снимите пленку, с ней неудобно есть готовую закуску.

Перелейте соусы в глубокую миску, добавьте свежий сок лимона или лайма, соль и молотый черный перец, а также крупно нарезанный чеснок. Перемешайте маринад до получения однородной массы.

Выложите подготовленные тушки и головы кальмаров в маринад, маринуйте 15-20 минут.

Теперь маринованные тушки кальмаров вместе с головками нужно нанизать на бамбуковые шпажки. Дайте маринаду немного стечь.

Хорошо разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее маринованные тушки кальмаров на шпажках и обжаривайте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.

Готовую закуску сразу же подавайте с любимыми соусами.

Кальмары, приготовленные на гриле по-азиатски, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам.