Горбуша в луковом кляре

Ингредиенты:

Горбуша (филе) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода (ледяная) - 60 мл

Пшеничная мука - 3-4 ст.л.

Растительное масло (для жарки) - 2-3 ст.л..

Калорийность: 206 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления горбуши в луковом кляре на сковороде.

Заранее поставьте воду в морозильную камеру.

Нарежьте рыбу полосками или квадратиками (как вам нравится).

Добавьте немного соли, перца и посыпьте небольшим количеством сахара.

Натрите лук на мелкой терке. Вбейте яйцо. Добавьте соль и перец.

Влейте воду, перемешайте. Добавьте ложку муки.

Тесто должно получиться как сметана 15%.

Обваляйте рыбу в кляре с обеих сторон.

Обжарьте горбушу в луковом кляре на раскаленной сковороде с маслом.

С обеих сторон до красивого румяного цвета.

Выложите на блюдо, накрыв салфеткой.

Горбуша в луковом кляре готова.

Приятного аппетита.