Горбуша в кляре

Ингредиенты:

Горбуша - 500 г;

Мука - 1 стакан;

Яйцо - 1 штука;

Молоко - 0,5 стакана;

Соль - по вкусу;

Растительное масло - 300 мл.

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Горбуша в кляре - очень вкусное блюдо с нежным вкусом. Филе горбуши сохраняет свою целостность, не разваливается при жарке, поэтому его часто готовят в кляре. Такое блюдо можно подать на праздничный стол в качестве холодной закуски, а можно подать горячим на ужин.

Сначала нужно приготовить кляр. Для этого разбейте яйцо в миску, добавьте молоко, соль и взбейте все венчиком или вилкой. Затем постепенно всыпать муку. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Горбушу разделать на филе и нарезать небольшими кусочками.

Кусочки горбуши следует опустить в кляр так, чтобы они были покрыты кляром со всех сторон.

С помощью вилки аккуратно переложите кусочки горбуши в кляре на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты, до полной готовности.

Готовые кусочки горбуши выложите на салфетку или сито, чтобы удалить излишки масла.

Переложите кусочки горбуши в кляре на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!