Горбуша с картошкой в фольге в духовке

Ингредиенты:

Горбуша (у меня около 800 г) – 1 шт.

Молодой картофель – 500 г

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр (у меня моцарелла) – 150 г г

Сметана – 200 г

Помидор – 200 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – 3 ст.л.

Зелень (у меня укроп) – несколько веточек

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Рыба, приготовленная в фольге, получается нежной и сочной. Я предлагаю запечь горбушу с картофелем в фольге в духовке. Овощи и рыба, пропитанные сметаной и плавленым сыром, получаются невероятно вкусными.

Итак, я приступаю к приготовлению блюда. Я готовлю продукты по списку. Вам также понадобится пищевая фольга.

Горбушу очищаем от чешуи, моем. Я использую выпотрошенную тушу без головы. Если у вас неочищенная рыба, то удалите внутренности и голову.

Я нарезаю горбушу небольшими кусочками.

Я не чищу молодой картофель для приготовления этого блюда. Я тщательно промываю его и нарезаю кружочками толщиной около 5 мм.

Тогда вы сможете готовить блюдо как маленькими порциями, так и большими. Я делю все продукты на 3 части, выпекаю в трех карманах из фольги. Я отрываю кусочки фольги длиной около 35-40 см, у одной половины загибаю край вверх, создавая подобие тарелки. Фольгу поливаю растительным маслом, выкладываю подготовленный картофель.

Картофель посолить, посыпать молотым черным перцем. Вы также можете посыпать его сухими травами по своему вкусу.

Я удаляю из рыбы хвостовой плавник, солю и перчу кусочки по вкусу. Я выкладываю их на картофель.

Лук очищаю, мою, нарезаю тонкими кружочками, выкладываю на рыбу.

Затем я поливаю подготовленные ингредиенты сметаной. Помидоры моют, обсушивают полотенцем, нарезают кружочками, намазывают на сметану.

Сыр натираю на крупной терке, выкладываю верхним слоем.

Я накрываю заготовку второй половиной фольги, защипываю края, создавая кармашек.

Я ставлю противень с подготовленными ингредиентами в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Я готовлю блюдо около 50 минут, пока картофель не станет мягким.

Открытый кармашек выкладываю на тарелку, посыпаю блюдо рубленой зеленью.

Горбуша с картофелем в фольге в духовке удалась на славу - можно подавать ее на стол!

Приятного аппетита!