Горбуша с гречкой и баклажанами

Ингредиенты:

Горбуша - 120 г

Гречневая крупа - 70 г

Баклажаны - 1 шт. (небольшие)

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец - по вкусу

Зелень укропа - по вкусу

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рыба с крупами и овощами - идеальное сочетание. Этот рецепт идеально подойдет для ужина. Мы будем готовить в духовке, что облегчит процесс приготовления, а блюдо будет полезным!

Чтобы приготовить горбушу с гречкой и баклажанами, нам понадобятся простые продукты: немного рыбы и овощей, специи по вкусу.

Баклажаны очистить и нарезать соломкой.

Обжарьте баклажаны с луком на растительном масле.

Мы чистим рыбу.

Положите промытую крупу в форму для запекания.

Добавьте овощи, можно посолить и поперчить. Выложите кусочки рыбы.

Добавьте 2/3 стакана воды. Закройте крышку и поставьте в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов. Я готовлю на одну порцию. Если вы будете готовить больше, то время приготовления увеличится.

Через 30-40 минут горбуша с гречкой и баклажанами готова! Приятного аппетита.

Для приготовления я использовала тажин, но подойдет и кастрюля с крышкой.