Рецепты с фото » Блюда из рыбы и морепродуктов » Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Ингредиенты:

Филе лосося - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Перец ч.л. - по вкусу

Чеснок молотый - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Сливки (сметана) - 200 г

Сыр - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Орегано - по желанию

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Мы все в восторге от этой рыбы. Казалось бы, сухая горбуша, но стоит приготовить ее по этому рецепту, и она тает во рту. Мы купили замороженное филе лосося, и мне захотелось приготовить из него что-нибудь сочное. Блюдо получилось удачным.

Вместо сливок также подойдет сметана, а сыр лучше брать легкоплавкий, такой как моцарелла, сулугуни, адыгейский, чтобы он легко таял в духовке. Если вы уверены в других сортах сыра, то возьмите свой проверенный.

Подготовьте необходимые продукты для запекания горбуши под луково-морковной шубой в духовке.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 1

Поперчите и посолите кусочки рыбы. Я посыпаю смесью подготовленных специй. Оставьте его на столе пропитаться и посолить.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло и немного обжарьте лук, затем добавьте морковь. Если масла недостаточно, то влейте немного воды, чтобы все потушилось почти до готовности. Любители жирного могут добавить еще масла.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 3

Натрите помидор на мелкой терке, чтобы кожица осталась в руках, и добавьте мякоть в сковороду для жарки. Перемешайте и держите на огне еще пять минут. Посолите по вкусу и добавьте черный перец.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 4

Приготовьте заливку. Для этого смешайте сливки, тертый сыр и яйцо. Соль и специи - по вкусу. Хорошо взбейте вилкой или венчиком до получения однородной массы.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 5

Выложите кусочки горбуши на смазанный маслом противень.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 6

Сверху на рыбу, на каждый кусочек, выложите подготовленную запеканку и полейте все сливками с сыром и яйцом.

Выпекать в духовке до золотистого цвета. Примерное время выпекания - 20-30 минут, температура - 190 градусов.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 7

Горбуша под луково-морковной шубкой готова. Разделите блюдо на кусочки и сразу подавайте с любым гарниром или овощами. По этому рецепту можно приготовить любую морскую рыбу. Получается очень вкусно и сочно.

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 8

Приятного аппетита!

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх