Форель запеченная с овощами

Ингредиенты:

Филе форели - 550 г

Замороженные овощи (любые) - 300 г

Помидор - 1 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 3 ст. л.

Черный молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Соевый соус - 4 ст. л.. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Мед - 1 ч. л.

Сладкий соус чили - 1 ст. л.

Специи для рыбы - по вкусу

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить вкусную рыбу, запеченную в духовке. Я взяла филе форели, но можно использовать любую красную рыбу. Овощи также используются те, которые имеются в наличии. У меня была смесь замороженных овощей и определенно свежих. Лук, чеснок, помидоры и болгарский перец остаются неизменными. Тогда работает только ваше воображение. Рыба получается вкусной, а овощи сочными.

Состав:

Сначала приготовьте маринад. Для этого нужно смешать все его компоненты. Измельчите зубчик чеснока ножом и измельчите его или используйте чеснокодавилку.

Подготовьте рыбу, сняв с филе кожу и промыв его под проточной водой. Нарежьте филе на порционные куски. Смажьте кусочки рыбы маринадом, посыпьте рыбными специями и слегка посолите. Оставьте рыбу мариноваться минимум на 30 минут.

Подготовьте овощи. Если есть смесь замороженных овощей, то их нужно слегка разморозить. Оставшиеся овощи нарежьте крупными ломтиками.

В форму для запекания налейте растительное масло. Выложите замороженные овощи, лук и немного посолите.

Добавьте сладкий перец, распределяя его по всей форме.

Посыпать чесноком и выложить помидоры. Снова добавьте немного соли.

Выложите кусочки маринованной рыбы поверх овощей. Полейте маринадом (немного). Поставить в разогретую духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Рыба готова. Подавайте ломтики форели с овощами, полив рыбу лимонным соком.

Приятного аппетита!