Форель с картофелем и стручковой фасолью в духовке

Ингредиенты:

Форель – 300 г

Картофель – 4 шт.

Стручковая фасоль – 200 г

Соль, перец - по вкусу

Лимон – 2 ломтика

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Форель, запеченная в духовке с картофелем и фасолью, - вкусное и сытное блюдо, которое можно предложить в качестве обеда или ужина своим родственникам, гостям. Такое сочетание ингредиентов дает просто отличный результат, а в качестве дополнения к готовому блюду можно подать соус, свежие овощи или зелень, домашние соленья. У меня была небольшая форель, порционная, вы также можете использовать крупную рыбу, нарезав ее на стейки. Лучше использовать картофель того сорта, который быстро доходит до готовности. Что касается специй, то предлагаю не перебивать вкус рыбы - ограничимся солью и молотым перцем.

Приготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком. Стручковую фасоль можно использовать замороженной. При желании добавьте овощи от себя.

Форель должна быть взята свежей, рыба выпотрошена, тщательно очищена, промыта и высушена.

Картофель очистить, клубни вымыть, нарезать кусочками среднего размера. Сразу же включите и разогрейте духовку, установив температуру на 180 градусов.

Выложите картофель в форму, посолите и поперчите по своему вкусу.

Добавьте в форму замороженную стручковую фасоль.

Выложите форель поверх овощей, добавьте внутрь рыбы пару ломтиков лимона. Саму рыбу также следует смазать солью и перцем.

Полейте все небольшим количеством растительного масла, закройте форму фольгой и отправьте форель с картофелем и стручковой фасолью в духовку. Запекайте в течение 20 минут, затем снимите фольгу и готовьте блюдо еще 7-10 минут.

Приятного аппетита!