Форель на гриле

Ингредиенты:

Форель (стейки) - 3 шт.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Сушеные итальянские травы - 1 ч.л.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить стейки из форели на гриле, подготовьте все указанные ингредиенты. К началу приготовления рыба (если вы используете замороженную) уже должна быть разморожена.

Первый шаг - замариновать форель для приготовления на гриле. Переложите стейки в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежевыжатый лимонный сок.

Добавьте любые специи, которые подходят к рыбе. Я буду использовать свою любимую копченую паприку и смесь сушеных итальянских трав. Оставьте стейки мариноваться минимум на 20 минут (желательно больше).

Разожгите угли и дайте им прогореть в течение нескольких минут.

Смажьте решетку гриля любым растительным маслом и выложите на нее стейки. Готовьте стейки из форели на гриле при умеренном огне около 5 минут с одной стороны.

Затем переверните и обжаривайте стейки еще 4-5 минут. Время приготовления будет зависеть от того, сколько тепла дают угли. Готовые стейки из форели должны хорошо подрумяниться, но не пересохнуть.

Приятного аппетита!