Филе судака на сковороде-гриль

Ингредиенты:

Филе судака - 2 шт.

Лимонный сок - 1/3 лимона

Тимьян - 1/3 ч.л.

Розмарин - 1/3 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Судак - очень вкусная рыба с нежным белым мясом, которая по праву считается диетической. Из филе судака можно приготовить фарш, а затем приготовить котлеты или фрикадельки, филе можно запечь, а можно просто обжарить. Филе судака обжаривается всего за несколько минут, что очень удобно, когда времени на приготовление других блюд не так много. Я предлагаю обжарить филе судака на сковороде-гриль, а кусочки филе предварительно замариновать в специях.

Мы приготовим все необходимое для приготовления пищи.

Мы разрежем каждое филе на три части так, чтобы на одну порцию получилось два кусочка.

Приправьте каждый кусочек солью, молотым перцем, сушеным орегано и тимьяном. Сбрызните кусочки лимонным соком. Оставьте его мариноваться на 15 минут.

Разогрейте сковороду-гриль и, пока она разогревается, смажьте каждый кусочек растительным маслом.

Выложите кусочки на разогретую сковороду и обжаривайте до появления золотистых полосок - около 2-3 минут.

Затем переверните каждый кусочек и обжарьте со второй стороны. Обжаренные кусочки перекладываем на тарелку и кладем следующие, обжаривая по очереди с обеих сторон.

Обжаренное филе судака мы подаем сразу горячим. Гарнир можно приготовить из картофеля или риса, а можно просто приготовить его из запеченных овощей, получится очень вкусно.

Приятного аппетита!