Филе семги запеченное в фольге

Ингредиенты:

Лосось (филе): 400 г;

Лук репчатый: 1 шт.;

Лимон: 1/3 шт.;

Розмарин: 2 чайные ложки;

Красный молотый перец: по вкусу;

Соль: по вкусу.

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов запекания лосося в духовке - этот довольно простой и быстрый. Кроме того, он позволяет готовить рыбу порционно, отдельно завернув в фольгу.

Филе лосося промыть в холодной воде. Если вы еще не освежевали кусок рыбы, то сделайте это. Обычно я покупаю лосося целиком и сразу же разделываю его на филе для приготовления горячих блюд, маринования и других закусок.

Разрежьте филе на 3-4 части. Натрите их солью и молотым красным перцем.

Лимон нарезать тонкими круглыми кусочками, а затем разрезать на четвертинки. Лук репчатый, лучше всего взять небольшую головку и нарезать его кольцами или полукольцами.

Отрежьте 3-4 куска фольги, в зависимости от того, сколько порций у вас будет. Выложите кольца лука на фольгу.

Положите кусочек филе лосося поверх лука, посыпьте его розмарином и выложите ломтики лимона.

Заверните рыбу в фольгу.

Выложите брикеты из фольги в форму для запекания, так как в процессе приготовления будет выделяться сок. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда рыбу на 20-25 минут. Главное, не пересушить, потому что сам лосось готовится очень быстро.

Готовый лосось можно подавать с любыми гарнирами (например, рисом или картофелем) и свежими овощами.

На обед у меня было запеченное филе лосося с рисом и солеными кабачками.

Приятного аппетита!