Филе морского окуня в ароматной панировке

Ингредиенты:

Морской окунь (филе) – 550 г

Соль – по вкусу

Пшеничная мука – 2,5 ст.л.

Очищенные тыквенные семечки – 3 ст.л.

Сушеный шалфей – 1 ч.л.

Апельсиновая цедра – 2 ч.л.

Оливковое масло – 4 ст.л..

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Морской окунь не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Из него можно приготовить множество вкусных блюд, как очень простых, так и экзотических. При богатстве полезных элементов мясо окуня отличается низкой калорийностью.

Я предлагаю приготовить филе морского окуня в панировке. Получается нежное и вкусное филе с ароматной корочкой. Гарнир к окуню можно выбрать по своему вкусу, но я предпочитаю отварной картофель.

Я готовлю продукты по списку.

Филе окуня я промываю, обсушиваю бумажным полотенцем и нарезаю на порционные куски. Я солю рыбу и оставляю ее на 10 минут.

В это время я готовлю панировку. Смешайте пшеничную муку, апельсиновую цедру, очищенные тыквенные семечки, сушеный шалфей.

Я измельчаю ингредиенты для панировки в мини-измельчителе или блендере.

Я обваляю филе окуня с обеих сторон в панировочных сухарях.

Я разогреваю сковороду, наливаю оливковое масло. Обжарьте рыбу в панировочных сухарях сначала с одной стороны.

Затем с другой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Я подаю филе морского окуня в ароматной панировке с отварным картофелем.

Приятного аппетита!