Филе минтая в духовке в хрустящей панировке

Ингредиенты:

Филе минтая – 1-2 шт.

Куриные яйца – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Паприка или специи для рыбы – по вкусу

Панировочные сухари – 5-6 ст.л.

Твердый сыр – 40 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 159 кКал

Всего время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Филе минтая в хрустящей панировке понравится всем без исключения. Эта рыба прекрасно подойдет к различным овощным гарнирам, кашам, блюдам из картофеля или просто так - к ломтику свежего хлеба, смазанному сливочным маслом. Запекание рыбы в духовке - дело простое и быстрое, поэтому рецепт, несомненно, стоящий того. Для придания большего аромата можно использовать специи. Подавайте рыбу к столу сразу после приготовления, пока корочка хрустящая, а внутри рыба сочная и нежная. Давайте добавим в панировку небольшое количество сыра - вы получите отличный результат!

Подготовьте все ингредиенты для приготовления филе минтая в духовке в хрустящей панировке. Разогрейте духовку, установите температуру на 180 градусов.

Филе минтая заранее разморозьте, затем промокните кухонными бумажными полотенцами. Нарежьте филе на кусочки среднего размера.

В глубокой миске взбейте одно большое куриное яйцо.

Положите нарезанные кусочки рыбы в яйцо, затем посыпьте рыбу солью, перцем и специями. Хорошо обмакнуть рыбу в яйцо.

В отдельной миске смешайте панировочные сухари и мелко натертый твердый сыр. Переложите рыбу в панировку и обваляйте ее со всех сторон.

Противень для духовки смазать растительным маслом, выложить рыбу в форму, запекать 15 минут. Затем переверните и запекайте филе минтая в духовке в хрустящей панировке еще 7-10 минут. Готовую рыбу подавайте к столу.

Приятного аппетита!